از ظروف هوشمند گرفته تا یادآورهای هیدراتاسیون همه کاره و موارد دیگر، این نوع فناوری ها آگاهی شما را از غذا تقویت می کند.
در عصری که یخچال شما می تواند به اینترنت متصل شود و ترموستات شما ممکن است هوشمندتر از نیمی از بچه هایی که با آنها به مدرسه رفته اید به نظر برسد، فناوری مواد غذایی جهش های جالبی داشته است. در حالی که جهان کاملاً در نقطه ای نیست که پیشخدمت های روباتی در حال آماده کردن وعده های غذایی هستند، چندین فناوری به وجود آمده است که ممکن است به شما کمک کند آگاهانه تر غذا بخورید.
بنابراین، قبل از اینکه ناخودآگاه بقیه آن پیتزا را خودتان بخورید، بیایید چند نوع فناوری را در نظر بگیریم که می‌تواند حتی به غافل‌ترین افرادی که می‌خورند، دوباره با غذایشان ارتباط برقرار کنند.
1. ظروف هوشمند
آیا تا به حال برایتان پیش آمده است که شام خود را سریعتر از آن چیزی که بتوانید «supercalifragilisticexpialidocious» را بنویسید، استنشاق کرده باشید؟ خوب، ممکن است از ظروف کنترل کند Smartfeed بهره مند شوید. ظروف Smartfeed فقط برای حمل غذا از بشقاب به دهان نیستند. این ظروف هوشمندانه به شما کمک می کنند با سرعت مناسب غذا بخورید.
اگر غذای خود را با سرعت بی‌سابقه پایین می‌ریزید – یا اگر فاصله بین دو لقمه خیلی کوتاه است – چنگال با یک لرزش خفیف به شما هشدار می‌دهد. یک چراغ کوچک نیز شما را در بین لقمه ها راهنمایی می کند و اگر مجبور باشید منتظر لقمه بعدی باشید به رنگ قرمز چشمک می زند.
بنابراین، چرا سر و صدا در مورد سرعت جویدن شما چیست؟ طبق گفته دانشگاه هاروارد، غذا خوردن آگاهانه می تواند به طور موثر رفتارهایی مانند پرخوری احساسی و پرخوری که می تواند منجر به افزایش وزن و چاقی شود را درمان کند.
آهسته غذا خوردن به سیگنال های سیری بدن شما اجازه می دهد به مغز شما برسد و به شما کمک می کند زودتر احساس سیری کنید. با طعم دادن به غذا، در نهایت کمتر غذا می خورید و احتمال پرخوری را کاهش می دهید.
علاوه بر این، آهسته غذا خوردن به هضم غذا کمک می کند و می تواند تجربه کلی غذا خوردن را بهبود بخشد و به شما این امکان را می دهد که طعم ها و بافت ها را واقعا درک کنید.
ظروف Smartfeed می توانند به شما کمک کنند تا یک لقمه در یک زمان به سمت یک رابطه سالم تر با غذا سوق دهید.
این تنها یکی از بسیاری از ابزارهای آشپزخانه هوشمند است که باید به فهرست آشپزی خود اضافه کنید. سایر موارد عبارتند از سرخ کن های هوا، قهوه ساز، زودپز و حتی چاپگرهای شکلات سه بعدی!
2. ظروف هوشمند
روزهایی که بشقاب‌هایتان فقط بوم‌های شاهکارهای ماکارونی شما بودند، گذشته است. اکنون، حتی بشقاب‌های شما در حال تبدیل شدن به کمک‌های هوشمند هستند که می‌توانند عادات غذایی شما را راهنمایی کنند. به عنوان مثال، با SmartPlate آشنا شوید، جایی که فناوری با ظروف غذاخوری ملاقات می کند.
SmartPlate به طور علمی با کنترل بخش طراحی شده است. در نگاه اول، ممکن است بخش های محتاطانه آن را متوجه شوید. اینها فقط برای جذابیت زیبایی شناختی یا جلوگیری از دوستی نخود فرنگی با پوره سیب زمینی شما نیستند. هر بخش برای نگهداری حجم خاصی از انواع مواد غذایی، از پروتئین ها گرفته تا کربوهیدرات ها و سبزیجات ساخته شده است.
چرا این مهم است؟ بر کسی پوشیده نیست که کنترل وعده ها سنگ بنای خوردن آگاهانه است. با توجه به اندازه وعده های غذایی در رستوران ها و بسته بندی های گمراه کننده مواد غذایی، تشخیص اینکه یک وعده غذایی مناسب چگونه است، به طور فزاینده ای دشوار شده است.
با استفاده از SmartPlate، حدس و گمان در مورد اندازه بخش ناپدید می شود. بشقاب به طور ماهرانه ای به شما در مورد مقدار مناسب غذا آموزش می دهد و این اطمینان را می دهد که به طور ناخواسته به خودتان زیاده روی نمی کنید. وقتی SmartPlate را با یک رویکرد تغذیه آگاهانه یا ابزارهای دیگر مانند چنگال هوشمند جفت می کنید، می تواند به حفظ وزن سالم کمک زیادی کند.
با هماهنگ کردن وعده های غذایی خود با بخش هایی که بدن واقعاً به آن نیاز دارد، به طور طبیعی کالری اضافی کمتری مصرف می کنید، بدون اینکه احساس کمبود کنید. با گذشت زمان، این می تواند به مدیریت وزن پایدار و مهمتر از آن، رابطه سالم تر با غذا منجر شود.
البته، بشقاب هوشمند تنها یکی از بسیاری از وسایل آشپزخانه جالبی است که همه خانه ها باید داشته باشند. ابزارهای دیگری که باید در نظر بگیرید عبارتند از نمایشگرهای هوشمندی که مانند کمک دیجیتالی در حین آشپزی عمل می کنند، ترازوهای دیجیتالی قاشقی، دستگاه های سیرکولاتور غوطه وری سوس، دستگاه های کمپوست برقی و سطل زباله هوشمند.
3. یادآوری هیدراتاسیون
در حالی که چنگال ها و بشقاب ها ممکن است بهترین راه برای کاهش سرعت غذا خوردن شما باشند، برخی از ابزارها می توانند به شما کمک کنند تا با دقت بیشتری مصرف کنید. به Ulla Hydration Reminder وارد شوید، دستگاهی مبتکرانه که به راحتی می تواند تقریباً به هر ظرف نوشیدنی متصل شود و در فواصل منظم پلک بزند و به طور نامحسوس شما را وادار کند که آب بیشتری بنوشید. دیگر به حافظه تکیه نکنید یا منتظر بمانید تا خشک شوید!
هیدراتاسیون منظم فقط تشنگی را برطرف نمی کند. به هضم غذا کمک می کند، به تنظیم دمای بدن کمک می کند، مفاصل را روان می کند و حتی به انتقال مواد مغذی کمک می کند. علاوه بر این، هیدراته ماندن می تواند نشانه های کاذب گرسنگی را از بین ببرد و به شما کمک کند بهتر تشخیص دهید که واقعاً چه زمانی گرسنه هستید.
4. ترازو هوشمند غذا
ابزار دیگری که به شما کمک می‌کند در آشپزخانه هوشیارتر باشید، ترازوی هوشمند تغذیه غذایی است. به عنوان مثال، ترازو آشپزخانه هوشمند Etekcity Food Nutrition تنها یک ابزار زیبای آشپزخانه نیست. هنگامی که یک ماده را از بین می برید – خواه یک گوجه فرنگی رسیده باشد یا یک تکه چدار – این ترازو می تواند وزن و همچنین اطلاعات تغذیه ای را در زمان واقعی نشان دهد.
این کار را با جفت شدن با گوشی هوشمند شما انجام می دهد و می تواند کالری، چربی، پروتئین، کربوهیدرات و غیره را تجزیه کند. آیا تا به حال در مورد محتوای غذایی گواکاموله خانگی فکر کرده اید؟ حالا شما مجبور نیستید!
برای کسانی که رژیم غذایی خاصی دارند یا فقط افراد کنجکاو که می خواهند غذای خود را بهتر بفهمند، این ترازوها کمتر یک امر تجملی و بیشتر یک ضرورت روشنگر هستند.
با استفاده منظم از ترازو هوشمند، می توانید عادات غذایی روزانه، هفتگی و ماهانه خود را ردیابی کنید. و با جفت کردن این دستگاه با یک برنامه ردیابی تغذیه مبتنی بر هوش مصنوعی مانند MacroFactor، می توانید اطمینان حاصل کنید که پروتئین، کربوهیدرات و چربی کافی برای رسیدن به اهداف سلامتی خود مصرف می کنید. اگر این دستگاه‌ها را دوست دارید، حتماً ابزارهای دیگری را که می‌توانند به شما در پخت غذای سالم‌تر کمک کنند، بررسی کنید.
5. آماده سازی غذای آگاهانه
در نهایت، اگر هدف نهایی توجه داشتن است، ممکن است در واقع بخواهید از یک یا دو ابزار استفاده کنید که به شما کمک می کند سرعت خود را کاهش دهید و حواس خود را در حین طبخ یا آماده کردن غذا درگیر کنید. به عنوان مثال قهوه را در نظر بگیرید – یک مراسم روزانه برای اکثر مردم.
در عصر لذت فوری، دستگاهی مانند آسیاب قهوه دستی یک مکث ارائه می دهد. در حالی که آسیاب را در دست گرفته اید، به جوهر خام حبوبات خود متصل هستید. همانطور که دست میل میل می کنید، عطرها شروع به احاطه کردن شما می کنند و یک لحظه مراقبه را در عمل ساده تهیه قهوه ایجاد می کنند. این فقط سنگ زنی نیست؛ این یک آیین است تلاشی که انجام می دهید قدردانی از دم کرده حاصل را افزایش می دهد.
به طور خلاصه، استفاده از دستگاه‌های آنالوگ مانند آسیاب دستی فقط برای قهوه نیست، بلکه به معنای لذت بردن از سفر و حضور در این فرآیند است.
ازدواج با فناوری و ذائقه
این فقط تلفن‌ها و اتومبیل‌های شما نیستند که هوشمندتر می‌شوند، تجربه‌های ناهارخوری نیز هوشمندتر می‌شوند. از چنگال‌هایی که سرعت لقمه شما را هدایت می‌کنند تا بشقاب‌هایی که به‌عنوان مشاور تغذیه عمل می‌کنند، و از یادآورهای هیدراتاسیون چشمک زن گرفته تا ترازوهای هوشمندی که غذای شما را رمزگشایی می‌کنند، دنیای فناوری انواع راه‌حل‌های نوآورانه را برای مشکلات امروزی ارائه می‌کند.
و هدف با این نوع ابزارها فقط تازگی نیست. آنها می توانند به شما کمک کنند تا ارتباط عمیق تر و آگاهانه تری با آنچه مصرف می کنید ایجاد کنید.