اگر محدودیت رژیم سرخپوشان فقط برای مواد باستانی بسیار محدود کننده به نظر می رسد، دستور العمل های خوشمزه موجود در این وبلاگ ها و وب سایت ها را بررسی نکرده اید.
جنبه کلیدی رژیم سرخپوشان خوردن غذاهای فرآوری نشده است، همانطور که انسان ها مدت ها پیش انجام می دادند. این یک روش بسیار ماقبل تاریخ برای غذا خوردن است و لیست خرید شما را فقط به گوشت، غذاهای دریایی، سبزیجات، میوه ها و آجیل محدود می کند. شما باید به طور کامل از مصرف شکر، غلات، حبوبات، لبنیات و روغن های گیاهی اجتناب کنید.
اگرچه این رژیم محدود کننده است، اما رژیم پالئو می تواند انرژی بیشتری به افراد بدهد و به کاهش وزن و سلامت قلب کمک کند. اگر می‌خواهید رژیم سرخپوشان را امتحان کنید یا کام سرخپوشان خود را گسترش دهید، این وب‌سایت‌ها و وبلاگ‌ها به شما کمک می‌کنند منابع و دستور العمل‌هایی را پیدا کنید.
1. Nom Nom Paleo
وب سایت Nom Nom Paleo توسط میشل تام اداره می شود که برخی او را ملکه آشپزی سرخپوشان می نامند. مطمئناً به نظر می رسد که او همه این کارها را انجام می دهد، زیرا وب سایت او مملو از توصیه های شگفت انگیز، دستور العمل ها، کتاب های آشپزی و برنامه های غذایی است که می توانید همراه با استفاده از برنامه برنامه ریزی غذا دنبال کنید.
همه دستور العمل های او 100٪ سرخپوشان هستند. علاوه بر این، اگر در برنامه رژیم دیگری مانند Whole30 یا کم کربوهیدرات هستید، می توانید بسیاری از دستور العمل های او را بخورید. این وب‌سایت فروشگاهی با طیف وسیعی از ترکیب‌های ادویه‌ای خوشمزه، مانند پودر سرخ‌کرده اومامی و پودر سیچوان تند دارد. اگر قبلاً Nom Nom Paleo را دنبال می‌کنید و حتی دستورات و منابع بیشتری می‌خواهید، می‌توانید کتاب آشپزی Tam، Nom Nom Paleo: Let’s Go!
2. اپل روزانه مارک
مارک وبلاگ خود را بیش از 10 سال پیش راه اندازی کرد و همه چیزهایی را که باید بدانید اگر می خواهید مانند 10000 سال پیش انسان ها بخورید را پوشش می دهد. این وب‌سایتی است که در آن اطلاعاتی در مورد بسیاری از موضوعات مرتبط با سرخپوشان، از زیر و بم زندگی در سبک زندگی اولیه گرفته تا دستور العمل‌های کتو برای مبتدیان و سرخپوشان پیدا خواهید کرد.
برای شروع به دنبال دستور العمل های آسان و خوشمزه پالئو هستید؟ میله های کوکی ماکادمیا، انچیلاداهای گوشت گاو قابلمه فوری یا کوفته سوئدی بدون گلوتن را امتحان کنید. همچنین می‌توانید به پادکست Primal Kitchen گوش دهید یا از کانال YouTube Primal Kitchen دیدن کنید تا ویدیوهای دستور العمل‌های خوشمزه را ببینید.
3. Paleo Running Momma
میشل سفر رژیم غذایی خود را در سال 2013 برای کمک به آسیب دویدن و مشکلات IBS خود آغاز کرد. او علاقه زیادی به ارائه دستور العمل های سرخپوشان سالم، خوش طعم و خانوادگی برای دیگران دارد. فرقی نمی‌کند به دنبال دستور العمل‌هایی باشید که بر اساس دوره مرتب شده‌اند یا یک وعده غذایی برای یک تعطیلات خاص درست کنید، میشل دختری است که همه چیز را دارد!
برخی از دستور العمل های پالئوی میشل که باید امتحان کنید عبارتند از کلوچه کدو تنبل پالئو او با دارچین، کدو حلوایی پر شده بو داده، و کتلت مرغ سرخپوشان “نان شده”. میشل همچنین یک کتاب آشپزی به نام Paleo Baking At Home می فروشد که دستور پخت بیشتری دارد.
4. مامان سرخپوشان
اگر در مورد شروع یک رژیم غذایی پالئو جدی هستید، تعدادی برنامه عالی پالئو وجود دارد که می تواند آن را بسیار آسان تر کند. با این حال، هیچ مکانی بهتر از وب سایت The Paleo Mom برای شروع وجود ندارد. دکتر سارا بالانتاین یک متخصص سلامت و بیوفیزیکدان پزشکی است که می خواهد به دیگران کمک کند تا سلامت خود را بهبود بخشند.
Paleo Mom دارای یک کتابخانه بی پایان از منابع مختلف است که در آن می توانید در مورد سبک زندگی سرخپوشان، خودایمنی، تغذیه، سلامت روده و دستور العمل های غذای سرخپوشان بیاموزید. برای آشپزی تازه کارها، از اصول اولیه آشپزخانه مانند گواکامول یا مرغ سوخاری شروع کنید. برای کسانی که می خواهند خود را به چالش بکشند، مینی تورت های گاناش خرنوب یا تورتیه سالمون (پای گوشت) را امتحان کنند.
5. PaleOMG
جولی یک سرخپوشان وسواس غذاست که اعتراف می کند که همیشه 100% پالئو نمی خورد اما می خواهد شما را به خوردن غذاهای خوشمزه و سالم ترغیب کند. دستور العمل ها در PaleOMG لذت بخش هستند و عکاسی از غذا خیره کننده است. حتماً تعدادی از آنها را امتحان کنید، مانند کاسه‌های تاکوی ماهی جولی، قیمه‌های نان ذرت بدون گلوتن، و پنکیک‌های پروتئینی کرکی.
در وب سایت، موضوعاتی از تناسب اندام، مد و زیبایی گرفته تا بارداری و مسافرت متفاوت است. جولی همچنین میزبان پادکستی به نام PaleOMG Uncensored است که در آن تجربیات و به روز رسانی های زندگی خود را به اشتراک می گذارد.
6. پخت تکسانرین
این وبلاگ برای کسانی که دندان شیرین دارند ایده آل است زیرا بیشتر بر روی دسرهای خوش طعم و دوستدار سرخپوشان و غذاهای پخته تمرکز دارد. ارین یک دختر تگزاسی است که به سادگی عاشق هر کاری با پخت و پز است. او به این نکته اشاره می کند که تقریباً همه دستور العمل های او بدون غلات، بدون گلوتن، بدون لبنیات و پالئو هستند.
با تقریباً 500 دستور غذا در دسترس – از براونی و کوکی گرفته تا چیزکیک – احتمالاً هیچ دسر لذت بخشی وجود ندارد که نتوانید آن را در Texanerin Baking پیدا کنید. علاوه بر این، نویسنده دستور العمل های خوشمزه ای مانند ماهی قزل آلا با پوسته گردو دارد.
7. خوب غذا بپزید
وبلاگ Cook Eat Well همه چیز در مورد ساده و آسان نگه داشتن آن است. نویسنده، لیزا، در 10 سال گذشته غذاهای سالم و دوستدار سرخپوشان می خورد. دستور العمل های ویژه او سریع و خوشمزه هستند اما هنوز با موادی ساخته می شوند که برای همه آسان است.
“دستور العمل های میانبر” جولی طوری طراحی شده اند که ساعت ها را در آشپزخانه صرف آشپزی نکنید. شما می‌توانید دستور العمل‌های سالم و خانگی را با بودجه کم بپزید، مانند پای مرغ بوفالو یا سیب‌زمینی سرخ شده. اگرچه این دستور العمل‌ها بدون عارضه هستند، اما فاقد طعم هستند و می‌توانید به خوردن غذاهایی که می‌شناسید و دوست دارید ادامه دهید.
8. رژیم سرخپوشان
وب سایت رژیم غذایی پالئو، کتابخانه نهایی بهترین اصول و مفاهیم پایه پالئو است. در وب‌سایت، منابعی در مورد سبک زندگی سرخپوشان، برنامه‌های غذایی، فهرست‌های مواد غذایی، کتاب‌های آشپزی، و علم در پشت رژیم غذایی سرخپوشان پیدا خواهید کرد.
برای کسانی که فقط به دنبال دستور العمل های خوشمزه هستند، می توانید بر اساس مواد تشکیل دهنده، نوع غذا یا نوع غذا جستجو کنید. چیزی برای همه وجود دارد، از برگر گشنیز کاری گرفته تا مرغ سرخپوشان تیکا ماسالا. و برای چیزی شیرین بعد از شام، دستور العمل های ترافل تمشک شکلاتی، پای کدو تنبل و موارد دیگر را بررسی کنید.
9. شربت خانه النا
الانا خود را یک متعصب غذا و پیشگام سرخپوشان می‌داند، اما او همچنین نویسنده‌ای پرفروش است که به سادگی از ایجاد دستور العمل‌های خوشمزه سرخپوشان لذت می‌برد.
وعده‌های غذایی ضروری در وب‌سایت Elana شامل مافین‌های پنیر چیلی و ماهی سالمون آهکی چیپوتل است. برای کسانی که دندان شیرین دارند، دستور العمل هایی برای اسنیکردودل بدون گلوتن، فاج کم کربوهیدرات و موارد دیگر وجود دارد. برای یادگیری نکات آشپزی پالئو، می توانید کتاب های آشپزی النا را نیز مطالعه کنید.
وبلاگ ها و وب سایت هایی برای ساده تر کردن رژیم غذایی ماقبل تاریخ
برنامه رژیم غذایی سرخپوشان که گاهی اوقات رژیم غارنشین نامیده می شود، مانند انسان ها در میلیون ها سال پیش، غذا خوردن را متمرکز می کند. دانستن اینکه چه غذاهایی می‌توانید بخورید و از کدام غذاها باید دوری کنید ممکن است دشوار باشد، اما این وبلاگ‌ها و وب‌سایت‌های رژیم غذایی سرخپوشان الهام‌بخش می‌توانند تمام اطلاعاتی را که برای شروع کار نیاز دارید در اختیار شما قرار دهند.