یک رژیم غذایی کم FODMAP می تواند کمک زیادی به تسکین علائم IBS و SIBO شما کند. و این وبلاگ ها همه منابعی را برای کمک به شما در حفظ رژیم غذایی خود فراهم می کنند.
آیا تا به حال دچار گرفتگی معده، درد شکم یا نفخ شده اید؟ اگر چنین است، ممکن است از سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یا رشد بیش از حد باکتری های روده کوچک (SIBO) رنج ببرید.
طبق مطالعات مختلف، رژیم غذایی کم FODMAP (الیگوساکاریدهای قابل تخمیر، دی ساکاریدها، مونوساکاریدها و پلی ال ها) می تواند به افرادی که از IBS و SIBO رنج می برند کمک کند.
رژیم غذایی کم FODMAP با محدود کردن برخی غذاها و سپس بازگرداندن آهسته آنها برای دیدن اینکه کدام یک باعث ایجاد مشکل می شوند عمل می کند. اگر به فکر امتحان رژیم کم FODMAP هستید، به این هشت وبلاگ و وب سایت نگاهی بیندازید و همیشه به یاد داشته باشید که ابتدا با پزشک خود مشورت کنید!
1. کیت اسکارلاتا
اگرچه می توانید طیف وسیعی از برنامه ها را برای کمک به حفظ رژیم غذایی کم FODMAP پیدا کنید، وب سایت کیت اسکارلاتا نقطه شروع عالی است.
کیت یک متخصص حرفه ای سلامت روده و تغذیه با بیش از 30 سال تجربه است. وب سایت او دارای منابع FODMAP فراوانی است.
همه چیزهایی را که به دنبال آن هستید، از لیست های مواد غذایی FODMAP، برنامه ریزی منو، دستور العمل ها، و ثبت نام متخصصان تغذیه گرفته تا یک وبلاگ آموزنده، پیدا خواهید کرد. کیت همچنین یک فروشگاه آنلاین دارد که در آن می‌توانید کتابچه‌های الکترونیکی مفیدی مانند برنامه غذایی کم FODMAP و کیت اولیه FODMAP را خریداری کنید.
2. آشپزخانه Karlijn
رژیم غذایی کم FODMAP چیزی نیست که شما بدون دانستن اصول اولیه به آن بپردازید. اینجا جایی است که آشپزخانه Karlijn وارد می شود. Karlijn مشتاق است که غذاها و دستور العمل های خوشمزه را برای افرادی که از عدم تحمل غذایی رنج می برند بیاورد.
وبلاگ او دارای محتوای ارزشمندی مانند راهنمای شروع کم FODMAP، اصول اولیه آنچه در مورد رژیم غذایی باید بدانید و کتاب های آشپزی مورد علاقه او برای FODMAP است. آشپزی بلد نیستی؟ این برنامه های موبایل را برای مبتدیان امتحان کنید!
آشپزخانه Karlijn تمرکز زیادی بر ارائه دستور العمل های خوشمزه برای شما دارد که بسیار عالی است. او چیزی برای ذائقه همه و همچنین هر تعطیلات دارد، خواه به دنبال دستور غذا برای برانچ عید پاک باشید یا چیزی عالی برای سرو برای شام شکرگزاری.
3. کمی خوشمزه
A Little Bit Yummy که توسط آلانا ایجاد شده است، دستور العمل های کم FODMAP را برای شما به ارمغان می آورد که به راحتی قابل دنبال کردن هستند و منابعی که درک آنها ساده است.
از آنجایی که آلانا مبتلا به بیماری سلیاک و IBS است، او می داند که یافتن دستور العمل های خوشمزه و در عین حال بسیار کم FODMAP چقدر سخت است. به همین دلیل است که او تیمی از متخصصان تغذیه دارد که همه دستور العمل های او را بررسی می کنند!
مجموعه دستور العمل های او همه چیز را در لیست علاقه مندی های شما دارد، چه هوس شراب قرمز دلچسب و خورش گوجه فرنگی و چه بیسکویت های شکلاتی افغانی.
جدای از آن، شما همچنین می توانید عضو باشگاه سلامتی یا دستور غذا شوید، جایی که بیش از 700 دستور غذای کم FODMAP و مشاوره تخصصی دریافت خواهید کرد.
4. او نمی تواند چه چیزی را بخورد؟
اجرا شده توسط اما، او نمی تواند چه چیزی را بخورد؟ یک وبلاگ اختصاص داده شده برای کمک به کسانی است که در جستجوی دستور العمل های خوشمزه FODMAP هستند.
اِما بیش از 12 سال پیش مبتلا به IBS تشخیص داده شد و از آن زمان، او مأموریت خود را بر این گذاشته است که دستور العمل های FODMAP کمتری را برای کسانی که از عدم تحمل غذایی نیز رنج می برند، بیاورد.
اما صرف نظر از اینکه در تابستان، بهار، پاییز یا زمستان آشپزی می کنید، شما را تحت پوشش قرار می دهد. فلفل قرمز گیاهی، پستو شاهی یا پای مرنگ لیمویی او را امتحان کنید، طوفانی پسند FODMAP درست خواهید کرد.
او همچنین یک کتاب آشپزی دوست داشتنی به نام آشپزخانه دوستانه FODMAP دارد که پر از دستور العمل های خوشمزه، سالم و کم FODMAP است.
5. احساس روده من
My Gut Feeling وبلاگی است که توسط Joana اداره می شود و علاقه مند به اشتراک گذاری نکات و ترفندهای FODMAP در کنار مجموعه ای از دستور العمل های سالم و متعادل FODMAP است.
جوآنا در سال 2014 متوجه سندرم روده تحریک پذیر پس از عفونی (PI-IBS) شد، که سفر کم FODMAP او را آغاز کرد. سال‌ها تجربه به جوآنا کمک کرده تا دستور العمل‌هایی بسازد که تا حد ممکن سازگار با روده باشد.
اگرچه جوآنا یک آشپز حرفه ای آموزش دیده یا متخصص تغذیه نیست، دستور العمل های او آرامش بخش و خانگی هستند. برخی از وعده های غذایی توصیه شده برای امتحان لازانیا خوشمزه او با سس بشامل خانگی، پوره سیب زمینی و چیزکیک تمشک بدون پخت است.
6. بکی اکسل
بکی نه تنها یک وبلاگ شگفت انگیز بدون گلوتن دارد، بلکه یک نویسنده غذا، خالق دستور غذا و نویسنده پرفروش است! پس از اینکه در سال 2009 متوجه شد مبتلا به IBS است، تصمیم گرفت دستور العمل هایی را ایجاد کند که برای افراد دارای حساسیت غذایی مناسب باشد.
حتی اگر رژیم غذایی کم FODMAP 100٪ بدون گلوتن نیست، اما همانطور که توسط FODMAP Friendly توضیح داده شده است، به پیروی از دستور العمل های سالم بدون گلوتن و پایین نگه داشتن مصرف گلوتن شما کمک می کند.
شما یک صفحه کامل را در وبلاگ بکی به طور انحصاری برای دستور العمل های کم FODMAP پیدا خواهید کرد. بنابراین، چرا در تهیه کوکی‌های فونفتی، توپک‌های خمیر نوتلا، مرغ سوخاری با دوغ یا نان تست‌های پنیر فوق‌العاده، به درستی کاری نداشته باشید؟
7. غذای راشل پاولز
چه کسی بهتر از یک پزشک معتبر و متخصص FODMAP دستور العمل ها، منابع و توصیه های کم FODMAP را دریافت می کند؟ دکتر راشل پالز به شدت از رژیم غذایی کم FODMAP پیروی می کند و از آنجایی که او در یافتن گزینه های سالم مشکل داشت، تصمیم گرفت خودش این کار را انجام دهد!
هنگامی که برای اولین بار شروع به خوردن FODMAP کم می کنید، بهتر است از راهنماها یا برنامه های غذایی مبتدیان استفاده کنید. خوشبختانه، در وبسایت راشل، یک راهنمای مفید FODMAP و مجموعه‌ای از دستور العمل‌های خوشمزه مانند کوفته‌های سوئدی و براونی‌های چرخشی چیزکیک پیدا خواهید کرد.
این وبسایت همه چیز در مورد محصولات غذایی لذیذ و دارای گواهی آزمایشگاهی کم FODMAP راشل است. آنها حتی ادعا می کنند که شماره یک شرکت پایین FODMAP در ایالات متحده است. برای خرید هر چیزی، از میله‌های انرژی‌زا و گوشت گاو گرفته تا مخلوط‌های پخت و ادویه‌ها، از فروشگاه آنلاین او دیدن کنید.
8. فرمول FODMAP
پس از اینکه امی متوجه شد که مبتلا به IBS است، ابتدا همه چیز را در مورد رژیم غذایی کم FODMAP یاد گرفت. او حتی یک گواهینامه حرفه ای از دانشگاه موناش گرفت.
در وبلاگ او، دستور العمل‌های خوشمزه FODMAP، یک فروشگاه آنلاین با بیش از 10 کتاب الکترونیکی دستور العمل مختلف، یک کتابخانه منابع FODMAP و موارد دیگر را خواهید یافت. برخی از دستور العمل های خوشمزه ای که باید امتحان کنید عبارتند از پوپر هالاپینو، تاکوهای ماهی ترد و کیک های کاراملی شور.
علاوه بر این، امی به شما کمک می کند تا IBS خود را مدیریت کنید. مربیگری او یک برنامه سفارشی، پشتیبانی کم رژیم غذایی FODMAP، جلسات چت نامحدود و دسترسی به جامعه آنلاین را برای شما فراهم می کند.
وبلاگ‌ها و وب‌سایت‌هایی که به شما کمک می‌کنند به رژیم کم FODMAP پایبند باشید
با توجه به مطالعات بالینی، اگر با IBS مشکل دارید، رژیم غذایی کم FODMAP می تواند بهترین راه حل برای شما باشد.
همانطور که به نظر می رسد پیچیده است، رژیم غذایی کم FODMAP نیازی به تجربه سختی ندارد. حتما این هشت وبلاگ را مرور کنید تا منابع مناسب را بیابید، و این یک ماجراجویی آسان و لذت بخش خواهد بود.